通风柜、生物安全柜和超净工作台是食药实验室中常见的操作设备。虽然三者表面上看起来结构和外观有类似的地方，但事实上这是三类不同功能的设备。因此在实验室建设中需要了解通风柜和生物安全柜、超净工作台的区分。
生物安全柜是为了保护工作人员在操作菌毒株以及诊断性标本等具有感染性的实验材料时的安全，也为了确保实验室环境以及实验品的安全。从而使其避免暴露于上述操作过程中可能产生的感染性气溶胶和溅出物而设计的设备。
超净工作台(超净台)则是为了保护试验品或产品而设计的。通过吹过工作区域的垂直或水平层流空气，防止试验品或产品受到工作区域外的粉尘或细菌的污染。需要注意的是，一旦感染性病原微生物样品放置在工作区域内，层流空气将把带有此类微生物介质的空气吹向前台工作人员，从而产生危险。因此，超净工作台适合用于非病原微生物的接种和分离。
实验中，通风柜的最大目的就是保障实验安全，排出有害气体。因此，高度的安全性和优越的操作性最为关键，这就要求通风柜具有五大功能：释放功能、不倒流功能、隔离功能、补充功能、控制风速功能。
释放功能应具备将通风柜内部产生的有害气体用吸收柜外气体的方式，使其稀释后排除室外的机构。而不倒流功能则应具有将排风机产生的气流将有害气体从通风柜内部不反向通风橱生产厂家流进室内的功能。为确保这一功能的实现，一台通风柜与一台通风机应用单一管道连接。倘若不能用单一管道连接的，也只限于同层或同一房间的可并连。因此，通风机最好尽可能安装在管道的末端(或层顶处)。
就隔离功能来说，应具备有在通风柜的前面用不滑动的玻璃视窗将通风柜内外进行分隔的功能。补充功能则应具有在排出有害气体时，从通风柜外吸入空气的通道或替代装置。控制风速功能是为防止通风柜内有害气体逸出，需要有一定的吸入速度。
实验室通风与舒适性空调系统的通风设计要求不同，主要目的是提供安全、舒适的工作环境，减少人员暴露在危险空气下的可能。通风主要解决的是工作环境对实验人员的身体健康和劳动保护问题。
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实验室的补风一部分来自空调系统直接送入实验室的新风，这部分新风根据实验室排风量的变化而变化;另一部分通过空调系统送入非实验室区域的走道、房间再通过实验室的门缝补给。实验室的负压通过送排风风量和送排风口的布置来实现，气流组织从办公、管理用房、内走道、到产生危险物质的实验房间。通风柜的位置布置在远离空气流动紊流大的地方，远离行走区域和空气新风区。新风从远离通风柜的地方引入，空气流动路径远离通风柜。
通风系统设计要根据建筑功能、平面分布及甲方的使用要求，综合技术、经济、管理等因素，还应当考虑工艺流程、使用情况及有害气体性质等因素。
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